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México llevará su gastronomía a feria en Chicago

Esta será la primera vez que Mexico lleve sus productos e ingredientes para exponer en dicho evento

La cocina mexicana ha tenido un gran crecimiento de popularidad entre el público estadounidense EL INFORMADOR / ARCHIVO

  • A la Feria Interacional de Servicios de Alimentos acude alrededor de un millón de personas de la industria alimenticia

Esta será la primera vez que Mexico lleve sus productos e ingredientes para exponer en dicho evento

CIUDAD DE MÉXICO (12/MAY/2017).- Por primera vez México participará en la Feria Internacional de Servicios de Alimentos que realizará la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) de Estados Unidos, en Chicago, Illinois, en donde promocionará los productos e ingredientes de la gastronomía mexicana.

En conferencia de prensa, el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada, señaló que el NRA Show 2017, el cual se realizará del 20 al 23 de mayo, es una de las ferias más importantes del mundo, a la cual asisten un millón de personas relacionadas con la hotelería y los restaurantes.

"Este año se contará con la participación de dos mil expositores provenientes de más de 100 países, y por primera vez México intervendrá en la feria para promocionar su gastronomía, así como los atractivos turísticos de diversos estados del país", mencionó.

Aseguró que la gastonomía y el turismo son un reflejo de la riqueza histórica de elementos que nos definen como nación; "sin duda la inclusión de la cocina tradicional mexicana en la lista del patrimonio inmaterial de la humanidad representa una plataforma adicional para que el mundo volteé a ver a México y su comida", dijo.

Por su parte el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Hugo Vela Reyna, manifestó que una de las cocinas de mayor crecimiento en Estados Unidos es la mexicana.

Consideró que esta se ha convertido en una nueva forma de comer en el público norteamericano, particularmente en ciudades cosmopolitas que buscan alternativas nuevas, con grandes chefs que han incursionado con gran éxito, productos y calidad.

La NRA está próxima a cumplir 100 años y esta es la primera vez que un pabellón de México participará en dicha feria, y "para los restauranteros es orgullo que la gastronomía nacional sea reconocida, con ingredientes baluartes que promueven al país", aseveró.


CRÉDITOS: NTX / JAG Mayo-12 19:47 hrs

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